Le Domaine Chograne est situé à quelques kilomètres au nord de Sfax en Tunisie. Il s'agit, ici, de la transformation d'une vieille ferme en maison d'hôte et centre de dégustation des saveurs de l'huile d'olive du Domaine. Circonscrit dans l'enceinte d'origine, les chambres, appartements et salons sont distribués autour une cour, renfermant, fontaines, végétation et fraîcheur. Les matériaux locaux, pierre, terre cuite, chaux, ainsi que le savoir-faire des artisans guident notre intervention qui, sans regret, se plie au rythme de la cueillette, la presse et la taille.
